Barbaresco Asili Biologisch Ceretto 2019

Hersteller: Ceretto
Kategorie: Rotwein
Weinstil: samtig & ├╝ppig
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Piemont
Artikel-Nr.: 38458
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau Globalwine - 96    Robert Parker   96 Globalwine - 3    Gambero Rosso Vini d'Italia    Globalwine - 95    Vinous   95
75 cl
Charakter
Komplexes Bouquet mit Noten von Rosen, Veilchen und Lakritze. Gut sp├╝rbare Tannine, die ein trockenes Mundgef├╝hl hinterlassen. Mit zus├Ątzlicher Alterung wird der Geschmack spannender - wir empfehlen eine Lagerung von 3 bis 15 Jahren.
Ausbau
Eine der repr├Ąsentativsten Klimazonen der Appellation und somit das Symbol der Stadt Barbaresco, die mit ihrer erstaunlichen Finesse und Kraft, ihrer entwaffnenden Eleganz und Langlebigkeit besticht. Der Weinberg erstreckt sich vom Fusse des H├╝gels bis zum Gipfel - auf 200 bis 290 Meter ├╝ber Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf dem ber├╝hmten St. Agata Fossili Tonmergelb├Âden und liegen gen S├╝d/S├╝dwest. Die Parzelle von Ceretto liegt direkt am Gipfel und ist nur etwas mehr als einen Hektar gross. Die Trauben dieser Parzelle werden seit der ersten H├Ąlfte der 70er Jahre separat vinifiziert. Nach dem dem biologischen S├Ąureabbau wird der Wein in 25 hl Holzf├Ąssern gelagert.

Detailinformationen zu Barbaresco Asili Biologisch

  • Artikel-Nr. 38458
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
  • Jahrgang 2019
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil samtig & ├╝ppig
  • Rebsorten Nebbiolo 100%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Italien/Piemont
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Trinkreife - 2039
  • Trinktemperatur 15┬░ C - 17┬░ C
  • Allergiehinweis enth├Ąlt Sulfite
  • Hersteller Ceretto
  • Gebinde KI ├á 6 Einheiten
  • Passt zu Tr├╝ffel, Risotto, Geschmortes
  • Bewertungen Robert Parker: 96 Gambero Rosso Vini d'Italia : 3 Vinous: 95