Barbaresco Asili Biologisch Ceretto 2019

Hersteller: Ceretto
Kategorie: Rotwein
Weinstil: samtig & ĂŒppig
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Piemont
Artikel-Nr.: 38458
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau Globalwine - 96    Robert Parker   96 Globalwine - 3    Gambero Rosso Vini d'Italia    Globalwine - 94    James Suckling   94
75 cl
Charakter
Komplexes Bouquet mit Noten von Rosen, Veilchen und Lakritze. Gut spĂŒrbare Tannine, die ein trockenes MundgefĂŒhl hinterlassen. Mit zusĂ€tzlicher Alterung wird der Geschmack spannender - wir empfehlen eine Lagerung von 3 bis 15 Jahren.
Ausbau
Eine der reprĂ€sentativsten Klimazonen der Appellation und somit das Symbol der Stadt Barbaresco, die mit ihrer erstaunlichen Finesse und Kraft, ihrer entwaffnenden Eleganz und Langlebigkeit besticht. Der Weinberg erstreckt sich vom Fusse des HĂŒgels bis zum Gipfel - auf 200 bis 290 Meter ĂŒber Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf dem berĂŒhmten St. Agata Fossili Tonmergelböden und liegen gen SĂŒd/SĂŒdwest. Die Parzelle von Ceretto liegt direkt am Gipfel und ist nur etwas mehr als einen Hektar gross. Die Trauben dieser Parzelle werden seit der ersten HĂ€lfte der 70er Jahre separat vinifiziert. Nach dem dem biologischen SĂ€ureabbau wird der Wein in 25 hl HolzfĂ€ssern gelagert.

Detailinformationen zu Barbaresco Asili Biologisch

  • Artikel-Nr. 38458
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
  • Jahrgang 2019
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil samtig & ĂŒppig
  • Rebsorten Nebbiolo 100%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Italien/Piemont
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Trinkreife - 2039
  • Trinktemperatur 15° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Ceretto
  • Gebinde KI Ă  6 Einheiten
  • Passt zu TrĂŒffel, Risotto, Geschmortes
  • Bewertungen Robert Parker: 96 Gambero Rosso Vini d'Italia : 3 James Suckling: 94