Barbaresco, Biologisch Ceretto 2019

Hersteller: Ceretto
Kategorie: Rotwein
Weinstil: krĂ€ftig & wĂŒrzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Piemont
Artikel-Nr.: 38648
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau Globalwine - 92     Falstaff   92
75 cl
Charakter
Ein Bilderbuch Barbaresco. Typisches Ziegelrot. Intensiv und Ă€usserst vielschichtig im Duft. Erinnert an Trockenblumen, Orangenschalen, Rum und Leder. Im Gaumen die sehr schöne (und seltene) Kombination von weicher FĂŒlle und saftiger SĂ€ure, trotz den 14% Alkohol wirkt der Wein sehr finessenreich und nicht schwer. Feinkörniges, weiches Tannin gibt Struktur und hĂ€lt den Wein zusammen. Wunderschöner und lange anhaltender Nachhall. Ein Wein fĂŒr festliche Momente mit noch sehr viel Lagerpotential!
Ausbau
Nach dem der biologische SĂ€ureabbau abgeschlossen ist, wird der Wein in französischen Eichen-Barriques fĂŒr 12 Monate gelagert (50% neu und 50% gebraacht). Danach wird er noch weitere 12 Monate in 25 hl-HolzfĂ€ssern gereift.

Detailinformationen zu Barbaresco, Biologisch

  • Artikel-Nr. 38648
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
  • Jahrgang 2019
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil krĂ€ftig & wĂŒrzig
  • Rebsorten Nebbiolo 100%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Italien/Piemont
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2020 - 2038
  • Trinktemperatur 15° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Ceretto
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu TrĂŒffel, Risotto, Geschmortes
  • Bewertungen Falstaff: 92