Tiefdunkles Rot. Wunderschöne Pflaumenaromen und Anklänge an Haselnüsse und getrockneten Nüssen. Vollmundig mit festen Tanninen. Hält noch minutenlang an und ist sehr solide. Erstaunlich dicht und strukturiert. Neu aus biologisch angebauten Trauben gemacht.
Ein Wein, der perfekt 15-25 Jahre gelagert werden kann und nur noch besser wird mit den Jahren!
Charakter
Ausbau
Im Keller durchlaufen die ausgewählten Trauben eine lange Mazeration und gären bei hohen Temperaturen. Danach reift er mindestens 38 Monate, davon 18 in großen Fässern und die restlichen 22 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Detailinformationen zu Barolo, Biologisch
- Artikel-Nr. 50237
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
- Jahrgang 2021
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil kräftig & würzig
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Rebsorten Nebbiolo 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
- Trinkreife 2021 - 2046
- Trinktemperatur 15° C - 17° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Ceretto
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Trüffel, Risotto, Geschmortes, rotes Fleisch