Vom Ceretto-Flagship werden nur limitierte Flaschen produziert.
Subtil und intensiv zugleich, vielschichtig und edel im Bouquet, Noten von getrockneten Blumen, Heu, gebrannten Mandeln, Tabak.
Füllig mit viel Schmelz, kerniges, noch jugendlich staubiges Tanin, viel Röstaromen, Tabak, sehr langer Nachhall.
Charakter
Ausbau
Vergärung im Stahltank mit Spontanhefen, bis zu 30 Tage Maischekontakt. Ausbau in französischen 300 Liter Barriques während 12 Monaten, danach ein weiteres Jahr in 25hl Fässern.
Detailinformationen zu Barolo Bricco Rocche, Biologisch
- Artikel-Nr. 38309
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
- Jahrgang 2018
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil kräftig & würzig
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Rebsorten Nebbiolo 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
- Trinkreife 2021 - 2050
- Trinktemperatur 15° C - 17° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Ceretto
- Gebinde KI à 6 Einheiten
- Passt zu Trüffel, Pasta, Geschmortes, rotes Fleisch