Barolo Rocche di Castiglione, Biologisch Ceretto 2018

Hersteller: Ceretto
Kategorie: Rotwein
Weinstil: krĂ€ftig & wĂŒrzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Piemont
Artikel-Nr.: 38308
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau Globalwine - 96     Falstaff   96 Globalwine - 95     Robert Parker   95 Globalwine - 92     James Suckling   92
75 cl
Charakter
Neuer limitierter Barolo von Ceretto! Im Glas zeigt sich eine scharfe, vertikale FlĂŒssigkeit. Es handelt sich um einen Barolo von ausdrucksstarker Schlichtheit. Das Bouquet enthĂ€lt Noten von Wildrosen und Granatapfel, AnklĂ€nge von Tamarinde und krĂ€ftige Zitrusnoten. Der Nachgeschmack ist dicht und saftig, mit aromatischen Noten, die an Wassermelone erinnern. Es handelt sich um einen raffinierten und klassischen Barolo aus der einzigartigen Llage Castiglione.
Ausbau
VergÀrung im Stahltank mit Spontanhefen, bis zu 30 Tage Maischekontakt. Ausbau in französischen 300 Liter Barriques wÀhrend 12 Monaten, danach ein weiteres Jahr in 25hl FÀssern.

Detailinformationen zu Barolo Rocche di Castiglione, Biologisch

  • Artikel-Nr. 38308
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
  • Jahrgang 2018
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil krĂ€ftig & wĂŒrzig
  • Rebsorten Nebbiolo 100%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Italien/Piemont
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Trinkreife 2021 - 2050
  • Trinktemperatur 15° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Ceretto
  • Gebinde KI Ă  6 Einheiten
  • Passt zu TrĂŒffel, Pasta, Geschmortes, rotes Fleisch, Braten
  • Bewertungen Falstaff: 96 Robert Parker: 95 James Suckling: 92