Basler Kirsche

Rochelt

Hersteller: Rochelt
Kategorie: Spirituosen
Herkunft: Österreich/Tirol
Artikel-Nr.: 21007
35 cl
Charakter
Fruchttypische Nase, weich und rund, klare Handschrift, saubere Linie. Feine Anklänge an Mandel und Marzipan. Am Gaumen volles Volumen und herrliche Frucht. Wie der Biss in eine handvoll reifer Kirschen, extrem schöner Fruchtausdruck, geschmeidige Kraft und tolle Geschmacksvielfalt. Volle Kraft im Abgang.
Ausbau
Die Basler Kirsche gehört zur Familie der Süsskirschen. Die von Rochelt verwendeten Kirschsorten „Basler Langstieler“ und „Dolleseppler“ sind im Basler Raum beheimatet. Sie sind herzförmig und bei Vollreife dunkelbraunrot, saftig, süss und sehr aromatisch. Nach der Handernte werden die vollreifen Kirschen gewaschen, sortiert, entkernt und zum Vergären eingemaischt. Nach abgeschlossener natürlicher Gärung wird die zusatzfreie Kirschmaische höchst behutsam zweimal im Kupferkessel gebrannt. Das gewonnene Herzstück reift danach mindestens sechs Jahre in offenen Glasballons. So wird der Schnaps milder und weicher, da die Wucht und Schärfe des Alkohols verschwindet. Die Basler Kirsche ist ein 100% reines und ungefiltertes Destillat und besticht durch ihre dichten, mildwürzigen und klaren Fruchtaromen.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 21007
  • Kategorie Spirituosen
  • Format 35 cl
  • Herkunft Österreich/Tirol
  • Alkoholgehalt 50 % Vol.
  • Hersteller Rochelt