Benefizio - Pomino Bianco Riserva Castello Pomino - Marchesi Frescobaldi 2024
Hersteller: Castello Pomino - Marchesi Frescobaldi
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 50533
94
75 cl
Charakter
Der Benefizio präsentiert sich in leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex: im Auftakt frisch und mineralisch, mit Noten von Orangenblüten und Zitrusfrüchten, gefolgt von Anklängen weisser Blüten und zarten Nuancen exotischer und reifer Früchte. In der Nase folgen weiter entwickelte Aromen von Gewürzen und tertiären Noten, bedingt durch den Ausbau im Holz. Am Gaumen frisch, salzig-mineralisch und mit langem Abgang. Im Abgang zeigen sich wundervolle Honignoten. Intensiv, tiefgründig, fein und elegant!
Ausbau
Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel, mit Südlage und überwiegend sandigem Boden. Die Chardonnay-Trauben wurden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen und in Kisten gelegt. In der Kellerei angekommen, wurden sie äusserst sanft und schonend gepresst, wodurch bereits ein klarer Most gewonnen wurde, der anschliessend durch eine Kaltvorklärung weiter verfeinert wurde. Die so gewonnenen Moste kamen in Barriques – zu 50% neu, zu 50% einmal belegt –, wo sie die alkoholische und teilweise die malolaktische Gärung durchliefen. Anschließend wurde der Wein in Holz auf der Hefe ausgebaut, wobei die Bâtonnage nach Bedarf durchgeführt wurde
Detailinformationen zu Benefizio - Pomino Bianco Riserva
- Artikel-Nr. 50533
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung DOC
- Jahrgang 2024
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil aromatisch & frisch
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Rebsorten Chardonnay 100%
- Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
- Trinkreife 2026 - 2030
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Castello Pomino - Marchesi Frescobaldi
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Apéro, Tapas, Salzwasserfisch, Vorspeisen, Süsswasserfisch, Geflügel