Pikant, rauchig und ungestüm gibt sich dieser Jahrgang 2015 und lässt sein Potenzial nun im Alter richtig aufblitzen. Die Gelbfrucht ist perfekt reif, und die Mineralik verhilft diesem Riesling zu einer komplexen Struktur. Säure und Substanz als Pfeile im Köcher – sehr grosses Potenzial!
Ausbau
Kühle Vergärung und Ausbau im grossen Holzfass.
Beim Berg Rottland handelt sich um eine Steillage mit einer Hangneigung von 33% am westlichen Ortsrand von Rüdesheim, nahe dem Binger Loch. Die Bodenzusammensetzung im Berg Rottland wechselt und ist sehr steinig mit Anteilen von Schiefer, Quarzit und Kies, die zum Teil leicht mit Löß abgedeckt sind. Bedingt durch das optimale Kleinklima mit hohen Licht- und Strahlungsmengen gelangen die Trauben im Berg Rottland zu großer Reife.
Detailinformationen zu Berg Rottland Grosses Gewächs Riesling trocken* VDP.Grosse Lage