Bourgogne Blanc, Biologisch* Domaine Leflaive 2023
Hersteller: Domaine Leflaive
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: fruchtig & aromatisch
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 41055
75 cl
Charakter
Die Weine werden mit der gleichen Sorgfalt und Philosophie gekeltert wie die grossen Grand Crus. Entsprechend komplex, fruchtig-elegant und mit einem Anflug von salziger Mineralität sorgt bereits der Bourgogne Blanc für grosses Chardonnay-Kino. Zarte Apfelnoten, etwas Minze, Orangenblüte und Grapefruit im Mund. Ganz im Stile der Domaine mit noblem Schmelz, tänzerischer Finesse und langem Nachhall.
Ausbau
Lange und schonende pneumatische Pressung, 24-stündiges Absitzen, dann Vorklärung, Abstich in die Fässer. Die Vergärung geschieht in Edelstahltanks, Ausbau in französischer Eiche (1/2 Vosges und 1/3 Allier) mit maximal 15% Neuholz-Anteil. Danach folgen noch einige Monate in Edelstahl vor der Abfüllung. Nur wenn nötig wird leicht filtriert.
Detailinformationen zu Bourgogne Blanc, Biologisch*
- Artikel-Nr. 41055
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung AOC/MO
- Jahrgang 2023
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil fruchtig & aromatisch
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Rebsorten Chardonnay 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
- Trinkreife 2023 - 2032
- Trinktemperatur 10° C - 12° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Domaine Leflaive
- Gebinde KI à 6 Einheiten
- Passt zu Kalbfleisch, Asiatisch scharf, Austern, Krustentiere, Orientalische Küche, Sushi