Cair Seleccion La Aguilera Bodegas Dominio de Cair 2020

Kategorie: Rotwein
Weinstil: kr├Ąftig & w├╝rzig
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 39495
Globalwine - Holzausbau Globalwine - 91     James Suckling   91 Globalwine - 92     Guia Penin   92
75 cl
Charakter
Der klassische Ribera von Cair. Undurchdringliches, dunkles Rot. Intensiv, vielschichtig, sch├Âne und edle D├╝fte nach Zedernholz, Tabak, Malz, Trockenblumen und Preiselbeeren. Dichte und feink├Ârnig-cremige Struktur, k├╝hl und edel, viel saftiges Fruchtextrakt, gute, balancierende S├Ąure gibt Trinkfluss, sehr lange nachklingend mit dunkler Frucht und Zedernholz. Solides Handwerk!
Ausbau
Die Trauben stammen von 40-50 Jahre alten Reben und werden in kleinen Kisten geerntet, um die Traubenmaterial nicht zu zerdr├╝cken. Erneute Selektion am doppelten Sortiertisch. Die alkoholische Verg├Ąrung erfolgt in kleinen Edelstahlstanks. Danach folgt ein 14-monatiger Ausbau in gebrauchten Barrique-F├Ąssern (50% franz├Âsisch, 50% amerikanisch). Abschliessend mindestens 12 Monate Reifung auf der Flasche.

Detailinformationen zu Cair Seleccion La Aguilera

  • Artikel-Nr. 39495
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2020
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kr├Ąftig & w├╝rzig
  • Rebsorten Tempranillo 100%
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2020 - 2028
  • Trinktemperatur 16┬░ C - 18┬░ C
  • Allergiehinweis enth├Ąlt Sulfite
  • Hersteller Bodegas Dominio de Cair
  • Gebinde Karton ├á 6 Einheiten
  • Passt zu rotes Fleisch, Tapas, Hartk├Ąse, Grilladen, Geschmortes
  • Bewertungen James Suckling: 91 Guia Penin: 92