Cair Seleccion "La Aguilera" MAGNUM Bodegas Dominio de Cair 2016

Kategorie: Rotwein
Weinstil: krĂ€ftig & wĂŒrzig
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 38150
Globalwine - Holzausbau Globalwine - 90     James Suckling   90
150 cl
Charakter
Der klassische Ribera von Cair. Undurchdringliches, dunkles Rot. Intensiv, vielschichtig, schöne und edle DĂŒfte nach Zedernholz, Tabak, Malz, Trockenblumen und Preiselbeeren. Dichte und feinkörnig-cremige Struktur, kĂŒhl und edel, viel saftiges Fruchtextrakt, gute, balancierende SĂ€ure gibt Trinkfluss, sehr lange nachklingend mit dunkler Frucht und Zedernholz. Solides Handwerk!
Ausbau
Die Trauben stammen von 40-50 Jahre alten Reben und werden in kleinen Kisten geerntet, um die Traubenmaterial nicht zu zerdrĂŒcken. Erneute Selektion am doppelten Sortiertisch. Die alkoholische VergĂ€rung erfolgt in kleinen Edelstahlstanks. Danach folgt ein 14-monatiger Ausbau in gebrauchten Barrique-FĂ€ssern (50% französisch, 50% amerikanisch). Abschliessend mindestens 12 Monate Reifung auf der Flasche.

Detailinformationen zu Cair Seleccion "La Aguilera" MAGNUM

  • Artikel-Nr. 38150
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2016
  • Format 150 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil krĂ€ftig & wĂŒrzig
  • Rebsorten Tempranillo 100%
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2019 - 2026
  • Trinktemperatur 16° C - 18° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Bodegas Dominio de Cair
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu rotes Fleisch, Tapas, HartkĂ€se, Grilladen, Geschmortes
  • Bewertungen James Suckling: 90