Elegantes und vielschichtiges Aromenbild, bei dem die Fruchtnoten des Tempranillo – Himbeere und Brombeere – sich mit feinen Noten von geröstetem Brot und Gewürzen aus der Barriquereife verweben. Am Gaumen seidig und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einem langen, persistenten Abgang. Dieser Jahrgang besticht durch bemerkenswerte Harmonie – frisch, tiefgründig und ungemein trinkfreudig.
Ausbau
Tempranillo mit kleinen Anteilen Cabernet Sauvignon, Merlot und Albillo, von 30–35 Jahre alten Reben auf 837–862 Meter Höhe, Böden aus Kiesel und Mergel. Handlese mit Selektion im Feld, Vinifikation nach dem OVI-Schwerkraftsystem. 14 Monate Ausbau in neuen französischen Barriques à 225L.