Strohgelbe Farbe. Die Nase ist komplex, mit zarten Noten von weissen Früchten, Birne und weissen Blüten, die von frischen Noten von Zitrusfrüchten sowie Vanillearomen begleitet werden.
Der Gaumen ist dank der langen Verfeinerung sehr strukturiert, weshalb das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Alkoholgehalt erreicht wird.
Ein bedeutender und besonders angenehmer Wein mit einem langanhaltenden und recht mineralischen Abgang. Ein weiss vinifizierter Merlot mit grossem Charme und Struktur, der sich optimal über viele Jahre entwickeln kann.
Castello di Morcote Bianco, Biologisch* MAGNUM Tenuta Castello di Morcote 2021
Hersteller: Tenuta Castello di Morcote
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: frisch & mineralisch
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 38857
91
150 cl
Charakter
Ausbau
Der Vorlaufmost wird durch die sehr sanfte Pressung der roten Trauben erhalten. So wird die Extraktion der Farbe vermieden. Gärung und Verfeinerung erfolgen in Barriques aus französischer Eiche, die teilweise neu und teilweise zum zweiten oder dritten Mal verwendet werden. Nach 8 Monaten mit mehrfacher Bâtonnage erreicht dieser Wein seine optimale Komplexität und wird somit abgefüllt.
Detailinformationen zu Castello di Morcote Bianco, Biologisch* MAGNUM
- Artikel-Nr. 38857
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung DOC/EA
- Jahrgang 2021
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Format 150 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil frisch & mineralisch
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
- Trinkreife 2021 - 2026
- Trinktemperatur 8° C - 12° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Tenuta Castello di Morcote
- Passt zu Austern, Asiatisch scharf, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Krustentiere, Kalbfleisch