Intensiv rubinrote Farbe. Die Nase zeigt ein komplexes Bouquet mit überwiegenden Gewürzaromen und Noten von dunklen Waldfrüchten. Es gibt auch Aromen von Sauerkirschen und balsamische Noten im Abgang.
Der Gaumen ist weich und ausgewogen mit einer bedeutenden Struktur der Tanninen, die ihm mit ihrer Finesse und Eleganz einen langanhaltenden Abgang verleihen. Ein Merlot mit grossem Charakter, samtig, der das spezifische Terroir von Morcote authentisch zum Ausdruck bringt.
Ein Wein, der sich im Laufe der Jahre verbessert und sich für eine lange Reifung eignet.
Castello di Morcote, Biologisch* Tenuta Castello di Morcote 2020
Hersteller: Tenuta Castello di Morcote
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 38860
90
91+
91
75 cl
Charakter
Ausbau
Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grössen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten.
Detailinformationen zu Castello di Morcote, Biologisch*
- Artikel-Nr. 38860
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung DOC/EA
- Jahrgang 2020
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil ausdruckstark & fein
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
- Trinkreife 2021 - 2029
- Trinktemperatur 16° C - 18° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Tenuta Castello di Morcote
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Risotto, Braten, Ragout, Grilladen, Wild