Sattes, dunkles Ziegelrot. Opulenter Duft nach Feigen, Zedernholz, Trockenblumen und salziger Meerluft. Unverkennbar ein Primitivo mit Meeresnähe. Füllig und weich, samtige Gerbstoffe, die dezente Säure gibt eine gute Frische, sehr schönes und dichtes Fruchtextrakt, lange nachklingend mit Noten von Tabak und Zeder.
Ausbau
Von sehr alten Gobelet-Reben in Manduria, von Hand geerntet, im Stahltank vergoren, Ausbau im grossen Holzfass während 14 Monaten.