Chardonnay Gigi - Single Vineyard Biologisch

Jean Leon

2018

Hersteller: Jean Leon

Kategorie: Weisswein

Weinstil: ausdruckstark & fein

Geschmack: trocken

Herkunft: Spanien/Penedes

Artikel-Nr.: 37760

75 cl

Charakter

Im Glas glänzendes Stroh- bis Gelbgold mit grünlich-goldenen Reflexen. In der Nase aromatisches Bouquet von reifer Grapefruit, Birne, gelbem Apfel, Banane, weißem und gelbem Steinobst (Pfirsich, Aprikose), Wiesenkräutern, Sommerblüten, Mandeln und frischen Haselnüssen. Im Hintergrund sher harmonisch eingebundenes Eichenholz und süße Vanille. Am Gaumen seidig frisch und lebendig mit feiner Balance von rassiger Säure, leicht herber Zitrusfrucht und geschmeidigen Eichenholznoten, die 'Vinya Gigi' noch mehr sanfte Fülle, Schmelz und Lebendigkeit am Gaumen verleihen. Langer Abgang mit anhaltender Frische und aromatischem, leicht kräutrigem Nachhall von Birne, Vanille und Limette. Passt gut zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Ragout, Meeresfrüchten und vielem mehr.

Ausbau

Der Chardonnay aus der Einzellage 'Vinya Gigi' (kompakter lehmhaltiger Steinboden) wird in begrenzten Mengen von 20.000 bis 27.000 Flaschen pro Jahr abgefüllt. Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste in Barriques aus französischer Eiche vergoren. Nach der Fermentation folgen 6 Monate Reifung auf den Feinhefen im Fass und weitere 6 Monate Ausbau auf der Flasche.

Detailinformationen

Artikel-Nr. 37760
Kategorie Weisswein
Ursprungsbezeichnung DO/MO
Jahrgang 2018
Format 75 cl
Geschmack trocken
Weinstil ausdruckstark & fein
Rebsorten Chardonnay 100%
BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
Herkunft Spanien/Penedes
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Trinkreife 3 - 4
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Jean Leon
Gebinde Karton à 6 Einheiten
Passt zu Ragout, Meeresfrüchte, Risotto, Pasta
Bewertungen Guia Penin: 92