Chardonnay Gigi - Single Vineyard Biologisch Jean Leon 2019

Hersteller: Jean Leon
Kategorie: Weisswein
Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Penedes
Artikel-Nr.: 38632
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau Globalwine - 92    Guia Penin   92
75 cl
Charakter
Im Glas glĂ€nzendes Stroh- bis Gelbgold mit grĂŒnlich-goldenen Reflexen. In der Nase aromatisches Bouquet von reifer Grapefruit, Birne, gelbem Apfel, Banane, weißem und gelbem Steinobst (Pfirsich, Aprikose), WiesenkrĂ€utern, SommerblĂŒten, Mandeln und frischen HaselnĂŒssen. Im Hintergrund sher harmonisch eingebundenes Eichenholz und sĂŒĂŸe Vanille. Am Gaumen seidig frisch und lebendig mit feiner Balance von rassiger SĂ€ure, leicht herber Zitrusfrucht und geschmeidigen Eichenholznoten, die 'Vinya Gigi' noch mehr sanfte FĂŒlle, Schmelz und Lebendigkeit am Gaumen verleihen. Langer Abgang mit anhaltender Frische und aromatischem, leicht krĂ€utrigem Nachhall von Birne, Vanille und Limette. Passt gut zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Ragout, MeeresfrĂŒchten und vielem mehr.
Ausbau
Der Chardonnay aus der Einzellage 'Vinya Gigi' (kompakter lehmhaltiger Steinboden) wird in begrenzten Mengen von 20.000 bis 27.000 Flaschen pro Jahr abgefĂŒllt. Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste in Barriques aus französischer Eiche vergoren. Nach der Fermentation folgen 6 Monate Reifung auf den Feinhefen im Fass und weitere 6 Monate Ausbau auf der Flasche.

Detailinformationen zu Chardonnay Gigi - Single Vineyard Biologisch

  • Artikel-Nr. 38632
  • Kategorie Weisswein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2019
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil ausdruckstark & fein
  • Rebsorten Chardonnay 100%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Spanien/Penedes
  • Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
  • Trinkreife 3 - 4
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Jean Leon
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu Ragout, MeeresfrĂŒchte, Risotto, Pasta
  • Bewertungen Guia Penin: 92