Chardonnay Grand Maître* Weingut Hermann 2023
Hersteller: Weingut Hermann
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: frisch & mineralisch
Geschmack: trocken
Herkunft:
Schweiz/Bündner Herrschaft
Artikel-Nr.: 39690
75 cl
Charakter
Feines, einladendes Bukett mit Noten von weissen Blüten, Caramel, Zitrusbiskuit, reifen tropischen Früchten und kräutrig-würzigen Anklängen. Am Gaumen saftig, kernige Säure, mineralische Anklänge und langer Abgang. Schöne, Länge verleihende Säure. Absolute Champions League der Chardonnay's!
Ausbau
Der Unterscheid zum normalen Chardonnay? Strenge Selektion der alten Rebstöcke, welche auf kargem, steinigem Boden wachsen und im Ertrag stark reduziert sind. Spontane Vergärung im französischen Barrique, welches nach der Beachtung der Mondphase hergestellt wurde. Danach folgt die einjährige Lagerung bei tiefen Temperaturen. Die Bâtonnage wird während der ganzen Lagerdauer mehrmals wiederholt. Plus dieser Chardonnay wird nicht filtriert.
Detailinformationen zu Chardonnay Grand Maître*
- Artikel-Nr. 39690
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung AOC/EA
- Jahrgang 2023
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil frisch & mineralisch
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Rebsorten Chardonnay 100%
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Trinkreife 2024 - 2029
- Trinktemperatur 6° C - 8° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Weingut Hermann
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Apéro, Meeresfrüchte, Salzwasserfisch, Süsswasserfisch, Vegetarisch, Vorspeisen