Chateau Lafite-Rothschild* Château Lafite Rothschild 2019
Hersteller: Château Lafite Rothschild
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 41134
100
100
75 cl
Charakter
Einer der großartigsten Weine, die im Jahr 2019 in Bordeaux produziert wurden, ist der Lafite Rothschild, ein makellos ausgewogener Klassiker von immenser Anmut und Charme. Er strömt mit fesselnden Aromen von Cassis, Brombeeren und Kirschen, vermischt mit Veilchen, Zigarrenkiste und warmen Gewürzen, aus dem Glas. Er ist mittel- bis vollmundig, tief und nahtlos, sein samtiger Auftakt geht über in einen vielschichtigen, konzentrierten Mittelgaumen, umrahmt von exquisit pudrigen Tanninen und reifen Säuren, und endet mit einem langen, duftenden Abgang. Er konkurriert mit den Jahrgängen 2010 und 2016 um den Titel des besten Lafite des Jahrzehnts, und von diesen drei Jahrgängen ist er eindeutig der sinnlichste und ausdrucksstärkste.
Ausbau
Lafite legt größten Wert auf Tradition: Die Trauben werden zweimal verlesen, einmal optisch, und durchlaufen eine klassische Mazeration in Holz- und Zementtanks mit Umwälzung, wobei teilweise das schonende Air-Pulse-System zum Einsatz kommt, das den Tresterhut aufbricht und die Gärung mit Sauerstoff versorgt, ohne dass eine vollständige Umwälzung erforderlich ist. Die malolaktische Gärung findet wie immer im Tank statt, und der Wein reift in Fässern, die größtenteils im eigenen Haus hergestellt werden, leicht getoastet sind und vorzugsweise aus den Wäldern von Allier und Nevers stammen. Jeder Jahrgang wird dreimal traditionell abgezogen, wobei einmal eine Klärung mit Eiweiß erfolgt (wofür bis zu 8.000 Eier benötigt werden).
Detailinformationen zu Chateau Lafite-Rothschild*
- Artikel-Nr. 41134
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung AC/MO
- Jahrgang 2019
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil ausdruckstark & fein
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Trinkreife 2026 - 2050
- Trinktemperatur 16° C - 18° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Château Lafite Rothschild
- Gebinde KI à 3 Einheiten
- Passt zu rotes Fleisch, Wild, Grilladen, Lamm geschmort, Lammkotlett