Ein leuchtendes, tiefes Rot. In der Nase intensive Aromen von wilden Brombeeren, begleitet von frischer Lakritze, schwarzem Pfeffer und floralen Veilchennoten. Am Gaumen elegant und vollmundig mit Noten von Cassislikör, Pfeffer und Kakaobohnen. Eine frische, pflanzliche Basis und Anklänge von Pflaumenkompott verleihen dem Wein Tiefe. Der lange, kraftvolle Abgang zeigt sich dank der fein abgestimmten Holzreifung.
Ausbau
21 Monate in französischer Eiche gereift: Ein Drittel der Syrah in neuen Burgundfässern für 9 Monate, Grenache und Cinsault in 500-Liter-Demi-Muids und 2000-Liter-Foudres für 9 Monate. Anschliessend Verschnitt der besten Fässer jeder Rebsorte und weitere 12 Monate Reifung im selben Holz.
Detailinformationen zu Chemin de Moscou, Biologisch MAGNUM