Auf den Wiesen von Jacques Perritaz wachsen neben Äpfeln und Birnen auch Quitten. Diese Cuvée, die kräftigste von der Cidrerie vermählt diese Feldfrüchte zu einem komplexen Cidre. Die floralen, fast wachsigen Noten der Quitte, die barocke Süsse der Birne und die Frische des Apfels. Hefenote wie bei einem Gugelhopf und grasige, kräuterige Note runden dieses kleine Kunstwerk ab. Voll am Gaumen, mittlere Säure, feine Perlage.
Detailinformationen
Artikel-Nr. 40863
Kategorie Schaumwein
Ursprungsbezeichnung EA
Jahrgang 2020
Format 75 cl
Geschmack trocken
Weinstil fruchtig & aromatisch
Rebsorten Birne, Apfel, Quitte
BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
Herkunft Schweiz/Fribourg
Alkoholgehalt 6 % Vol.
Trinkreife 2021
- 2025
Trinktemperatur 6° C
- 8° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Cidrerie du Vulcain
Gebinde Karton à 12 Einheiten
Passt zu Apéro, Weichkäse, Hartkäse, Kaninchen, Lamm geschmort, für sich alleine
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