Hellglänzende pfirsich-rosa Farbe. Ein ganz klassischer Côte de Provence mit Aromen von rotem Pfirsich, Erdbeeren und ein Hauch Birne. Am Gaumen sehr konzentriert und doch frisch, mit feiner Balance aus Himbeeren, Kirsche und harmonischer Säure. Genießen Sie Classic zum Aperitif auf der Sommerterrasse, als Begleiter würzig-aromatischer Speisen oder einfach zu jedem schönen Moment.
Ausbau
Maison Mirabeau erntet die Trauben in den frühen Morgenstunden. Durch die Lese in den kühlen Nachtstunden kann die maximale Frische aus den Trauben extrahiert werden. Im Anschluss werden sie unter Ausschluss von Sauerstoff umgehend sanft gepresst, zum Teil auch kühl gemaischt und temperaturkontrolliert vergoren.