Copa Santa Domaine Clavel 2020
Hersteller: Domaine Clavel
Kategorie: Rotwein
Herkunft: Frankreich/Languedoc-Roussillon
Artikel-Nr.: 38886
75 cl
Charakter
Der berühmte Copa Santa! Ein Wein von Pierre Clavel... Eine Ikone in der Flasche! Seit dem ersten Jahrgang 1992 hat dieser Wein seine Anerkennung unter den Liebhabern nie verloren. Eine Cuvée der Spitzenklasse. Schon im Duft zeigt „Copa Santa seine Herkunft mit Noten von Thymian und einer konzentrierten Fruchtigkeit von Brombeeren, Schwarzkirschen, frischer roter Beete, einem Hauch Blutorange und herbe Schokolade. Am Gaumen mit einem faszinierenden Wechselspiel von saftiger Fruchtopulenz und Herzhaftigkeit, dabei aber nie zu rustikal. Die feine Säure sorgt für eine angenehme Frische im Wein. Der Copa Santa ist eine Ikone des Südwestens mit mediterraner Aura.
Ausbau
Die Reben für „Copa Santa – überwiegend Syrah und Grenache Noir – stehen auf Galets Roulets, einer Schicht großer, abgeschliffener Kieselsteine. Die Trauben vergoren nach traditioneller Machart in Betonbehältern und danach für 20 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.