Copa Santa, Biologisch Domaine Clavel 2020

Hersteller: Domaine Clavel
Kategorie: Rotwein
Artikel-Nr.: 38886
Globalwine - Bio
75 cl
Charakter
Der berĂŒhmte Copa Santa! Ein Wein von Pierre Clavel... Eine Ikone in der Flasche! Seit dem ersten Jahrgang 1992 hat dieser Wein seine Anerkennung unter den Liebhabern nie verloren. Eine CuvĂ©e der Spitzenklasse. Schon im Duft zeigt Copa Santa seine Herkunft mit Noten von Thymian und einer konzentrierten Fruchtigkeit von Brombeeren, schwarzen Kirschen, frischer roter Beete, einem Hauch Blutorange und herber Schokolade. Am Gaumen fasziniert er mit einem Wechselspiel von saftiger Fruchtopulenz und Herzhaftigkeit, ist aber dabei nie rustikal. Die feine SĂ€ure sorgt fĂŒr eine angenehme Frische im Wein. Der Copa Santa ist eine Ikone des SĂŒdwestens mit mediterraner Aura.
Ausbau
Die Reben fĂŒr Copa Santa – ĂŒberwiegend Syrah und Grenache Noir – stehen auf Galets Roulets, einer Schicht grosser, abgeschliffener Kieselsteine. Die Trauben werden nach traditioneller Machart in BetonbehĂ€ltern vergoren und reifen danach fĂŒr 20 Monate in gebrauchten Barriques.

Detailinformationen zu Copa Santa, Biologisch

  • Artikel-Nr. 38886
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung AOP
  • Jahrgang 2020
  • Format 75 cl
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2023 - 2030
  • Trinktemperatur 15° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Domaine Clavel
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu rotes Fleisch, Ragout, WeichkĂ€se, schwarze Schokolade