Dieter Meier Collection 2 Serie "Der falsche Magier" Ojo de Agua von Dieter Meier 2013

Kategorie: Rotwein
Weinstil: kr├Ąftig & w├╝rzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Argentinien/Mendoza
Artikel-Nr.: 38151
Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Ein magischer Wein mit einem geheimnisvollen, tiefgr├╝ndigem Duft, st├Ąndig neue Nuancen zeigend. Sch├Ânste Malbecw├╝rze mit Fruchtkompott, Hagebutten, Eichenw├╝rze, Eisenkraut und Zeder. Stoffig und sehr dicht gebaut, mit einer feink├Ârnigen, m├╝rben Tanninstruktur welche den Wein fest und solide macht aber nicht trocknend wirkt sondern ihn seidig und geschliffen erscheinen l├Ąsst. K├╝hle Eleganz mit viel Fruchtextrakt. Ewig langer Nachhall mit wieder Hagebutten, Schokolade und etwas Lakritze. Aussergew├Âhnlich!
Ausbau
Endlich ist er da, der Nachfolger von Collection 1! Die besten Malbec Trauben aus der Region Luj├án de Cuyo (1000 Meter ├╝ber Meer) werden in kleinen Kisten von 13 Kg geerntet und dann ganz speziell in franz├Âsischen Eichenf├Ąssern mazeriert und mikrovinifiziert. Dabei werden die Holzf├Ąsser 5x am Tag manuell hin und her gerollt, damit der Saft sich optimal mit dem Holz verbindet und die Extraktion der Trauben perfekt ist. Danach reift der Wein w├Ąhrend 18 Monaten in neuen Barriques. Anschlie├čend wird er abgef├╝llt und reift 5 Jahre lang auf der Flasche.

Detailinformationen zu Dieter Meier Collection 2 Serie "Der falsche Magier"

  • Artikel-Nr. 38151
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung MO
  • Jahrgang 2013
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kr├Ąftig & w├╝rzig
  • Rebsorten Malbec 100%
  • Herkunft Argentinien/Mendoza
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2022 - 2035
  • Trinktemperatur 14┬░ C - 17┬░ C
  • Allergiehinweis enth├Ąlt Sulfite
  • Hersteller Ojo de Agua von Dieter Meier
  • Gebinde Karton ├á 6 Einheiten
  • Passt zu Ragout, Wild, Grilladen, Geschmortes, Lamm geschmort