Franciacorta 61 NATURE Millesimato Rosé

Guido Berlucchi

2013

Hersteller: Guido Berlucchi
Kategorie: Schaumwein
Weinstil: frisch & mineralisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Lombardei
Artikel-Nr.: 36921
Globalwine - Holzausbau
92
75 cl
Charakter
Reichhaltiger und cremiger Schaum sowie feine Perlage. Die Farbe wie rosa Pfirsichblüte.
In der Nase duftende und sehr komplexe Komponenten, Noten von Cranberry, Lychee und Zitrusfrüchten, schöne Mineralität. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Ausgewogenheit und Kraft aus, unterstützt durch ein gutes Zusammenspiel zwischen Säure, Mineralität und Frucht.
Ausbau
Kalte Vormazeration für etwa 24 Stunden, anschliessende sanfte Pressung für den vinifizierten Pinot Noir in Rosa. Danach 6 Monate in Kontakt mit Hefen. Ein kleiner Teil des Pinot Noir wird in Rot vinifiziert mit fermentativer Mazeration für etwa 7 Tage. Zubereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte, ausschliesslich mit Weinen aus dem genannten Jahrgang. Zweite Gärung in der Flasche und anschliessende Verfeinerung auf den Hefen für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren. Dosage zero bedeutet kein Zusatz von Likör und/oder Wein-und Zuckerlösung.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 36921
  • Kategorie Schaumwein
  • Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
  • Jahrgang 2013
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil frisch & mineralisch
  • Rebsorten Pinot Noir 100%
  • Herkunft Italien/Lombardei
  • Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
  • Trinkreife - 2025
  • Trinktemperatur 10° C - 12° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Guido Berlucchi
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu Apéro, Geflügel, Süsswasserfisch, Kalbfleisch, Sushi, Austern, Vorspeisen
  • Bewertungen James Suckling: 92