Klares, helles Zitronengelb mit feiner Perlage und dezenter Schaumbildung. Herrlicher Duft nach Heublumen, Äpfeln und dezenter Hefenote. Am Gaumen trocken mit frischer, knackiger Säure und angenehmer Perlage, mittelkräftigem Körper und einem beinahe endlosen Abgang.
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung und 24 Monate Ausbau auf der Hefe. Nach dem "Degorgieren" ruhen die Flaschen mindestens 2 Monate im Keller. Ein leichter Überdruck von 5 Bar schenkt diesem Franciacorta die typische elegante Kremigkeit der Satèn.