Franciacorta Cuvée n.7 Brut, Biologisch MAGNUM Lo Sparviere
Hersteller: Lo Sparviere
Kategorie:
Schaumwein
Weinstil: fein & aromatisch
Geschmack: Brut
Herkunft:
Italien/Franciacorta
Artikel-Nr.: 39952
92
150 cl
Charakter
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase charakteristisches Bouquet von der Flaschengärung mit zarten Noten von Honig und reifen Früchten, darunter gelber Pfirsich, klassische Butterscotchnoten, Nussaromen, etwas Mandeln und Anklänge von Brotkruste. Am Gaumen knackig, präzis, mit dichter Mousse und mineralischen Noten. Lang anhaltend, mit einer festen und doch samtigen Struktur.
Ausbau
Die kleinen Kisten mit Chardonnay werden 24-36 Stunden in einem Kühlraum mit einer Temperatur von 4°C belassen, wobei die Trauben auf 10°C abgekühlt werden, um die Extraktion der Sortenaromen zu verbessern. Die gekühlten Trauben werden in die Presse gebracht, wo eine sanfte Ganztraubenpressung durchgeführt wird, bei der nicht mehr als 60 % des freien Mostes gewonnen werden. Die Gärung erfolgt langsam bei 15-17°C, um die Aromen der Rebsorte zu erhalten. Der Grundwein reift etwa 7 Monate lang in Edelstahltanks und wird im Mai in Flaschen abgefüllt.
Detailinformationen zu Franciacorta Cuvée n.7 Brut, Biologisch MAGNUM
- Artikel-Nr. 39952
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Kategorie Schaumwein
- Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
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Format 150 cl
- Geschmack Brut
- Weinstil fein & aromatisch
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Rebsorten Chardonnay 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
- Trinkreife - 2030
- Trinktemperatur 6° C - 8° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Lo Sparviere
- Gebinde Karton à 3 Einheiten
- Passt zu Apéro, für sich alleine, Tapas, Vorspeisen, Risotto