Franciacorta Satèn, Biologisch Lo Sparviere
Hersteller: Lo Sparviere
Kategorie:
Schaumwein
Weinstil: fein & aromatisch
Geschmack: Brut
Herkunft:
Italien/Franciacorta
Artikel-Nr.: 39953
91
75 cl
Charakter
In der Farbe intensives Strohgelb. Elegantes Bouquet mit blumigen Noten, gelben Früchten und Aromen von frischem Gebäck. Am Gaumen delikat, cremig, vollmundig, mit feiner Mousse und lang anhaltend.
Ausbau
Die kleinen Chardonnay-Kisten werden 24-36 Stunden lang in einem Kühlraum bei einer Temperatur von 4°C belassen, wobei die Trauben auf 10°C abgekühlt werden, um die Extraktion der Sortenaromen zu verbessern. Die gekühlten Trauben werden zu einer schonenden Ganztraubenpressung gebracht: 80 % des Mostes werden in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (15-17 °C) vergoren, die restlichen 20 % in 5 hl-Tonneaux, wo sie die malolaktische Gärung durchlaufen. Anschließend reifen die Grundweine bis zur Assemblage der Cuvée auf der Maische.
Detailinformationen zu Franciacorta Satèn, Biologisch
- Artikel-Nr. 39953
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Kategorie Schaumwein
- Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
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Format 75 cl
- Geschmack Brut
- Weinstil fein & aromatisch
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Rebsorten Chardonnay 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Trinkreife - 2030
- Trinktemperatur 6° C - 8° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Lo Sparviere
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Apéro, für sich alleine, Tapas, Vorspeisen, Süsswasserfisch