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Burgund

Das Burgund, ein klingender Name und das schon seit Römerzeit. Immer schon gediehen hier die Trauben des Pinot Noir und Chardonnay, des Gamay und des Aligoté. Mit der Côte d’Or, dem Chablis und dem Beaujolais liegen drei der wichtigsten Weinbaugebiete Frankreichs im Burgund. Die roten Weine der Region sind bekannt für seine Eleganz und Finesse, ihre Bekömmlichkeit und ihr Frische. Die Feinschmeckerstadt Lyon schätzt die Weine des Burgunds in unmittelbarer Nähe und stellt die perfekte Küche zu den teils kostbaren, aber stets herrlichen Tropfen.

 

Trotz des Ruhms und Reichtums (Côte d’Or) hat sich die Region ihren ländlichen Charakter bewahrt. Hier sucht man vergeblich nach Prunkbauten wie im Bordelais. Die Weingüter sind klein, im Durchschnitt 6 ha, und trotzdem produzieren die meisten Winzer mehrere Weine aus verschiedenen Lagen. Die grossen Handelshäuser haben Rebberge in Dutzenden von verschiedenen „Climats“. Für viele Weinliebhaber ist das Burgund ein Gebiet welches zu den kompliziertesten der Welt gehört. Auf den Flaschen findet sich stets die genaue Herkunfstbezeichnung mit einer eventuellen Einzellagenbezeichnung und natürlich der Produzent selbst. Bei einer so grossen Lagen wie dem Clos de Vougeot (50 ha) kann es schon verwirrend sein wenn 80 Besitzer auf der gleichen Lage Wein anbauen. Auf der gleichen Lage können also äusserst qualitätsbewusste und sorgfältige Winzer neben weniger fleissigen Weinbauern einen Wein in Flaschen füllen dessen Name bei beiden in diesem Fall „Clos de Vougeot – Grand Cru“ lautet. Dies macht klar weshalb der Produzent im Burgund ein äusserst wichtiger Faktor für die Qualität ist. Eine gute Lage allein macht noch nicht den Wein, aber es hilft.

 

Im Burgund allein gibt es 100 verschiedene Appelationen, welche alle über einen eigenen regionalen Charakter verfügen, welcher sich selbst dem Kenner auch nach Jahren noch nicht erschliessen kann. Dies kann es mitunter dem Weinfreund schwer machen sich mit dem Burgund anzufreunden. Doch dem wahren Liebhaber bester Weine, weiss das hier und nur hier viele der schönsten Weine der Welt zu finden sind.

UNSER TIPP
Gevrey-Chambertin
2012

Gevrey-Chambertin

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
CHF 6150
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 82,00 CHF
Verfügbar
Côte de Nuits: 26 Artikel
2012

Gevrey-Chambertin

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
CHF 6150
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 82,00 CHF
Verfügbar
2012

Chambolle-Musigny 1er Cru

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
CHF 11150
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 148,67 CHF
Verfügbar
2012

Gevrey-Chambertin

Hersteller: Domaine Dominique Gallois
CHF 4600
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 61,33 CHF
Verfügbar
2012

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Hersteller: Domaine Dominique Gallois
CHF 5700
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 76,00 CHF
Verfügbar
2011

Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
CHF 10850
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 144,67 CHF
Verfügbar
2011

Gevrey-Chambertin 1er Cru la Combe aux Moines

Hersteller: Domaine Dominique Gallois
CHF 7000
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 93,33 CHF
Nur noch 13 verfügbar
2012

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
CHF 11880
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 158,40 CHF
Nur noch 24 verfügbar
2012

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers*

Hersteller: Domaine Robert Groffier
CHF 13500
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 180,00 CHF
Nur noch 14 verfügbar
2012

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix*

Hersteller: Domaine Robert Groffier
CHF 11900
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 158,67 CHF
Nur noch 3 verfügbar
2011

Echezeaux Grand Cru

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
statt CHF 224,60
- 20 %
CHF 17900
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 238,67 CHF
Nur noch 8 verfügbar
2011

Chambolle-Musigny 1er Cru

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
CHF 11150
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 148,67 CHF
Nur noch 2 verfügbar
2012

Clos Vougeot Grand Cru*

Hersteller: Domaine Jean-Jacques Confuron
CHF 12960
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 172,80 CHF
Nur noch 11 verfügbar
2011

Charmes-Chambertin Grand Cru

Hersteller: Domaine Dominique Gallois
CHF 13800
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 184,00 CHF
Nur noch 11 verfügbar
2012

Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
CHF 10850
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 144,67 CHF
Nur noch 12 verfügbar
2008

Charmes-Chambertin

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
statt CHF 217,10
- 21 %
CHF 17170
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 228,93 CHF
Nur noch 12 verfügbar
2011

Ruchottes-Chambertin Grand Cru

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
statt CHF 253,00
- 25 %
CHF 18900
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 252,00 CHF
Nur noch 4 verfügbar
2012

Echezeaux Grand Cru

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
CHF 20250
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 270,00 CHF
Nur noch 19 verfügbar
2012

Ruchottes-Chambertin Grand Cru

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
CHF 23350
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 311,33 CHF
Nur noch 13 verfügbar
2009

Clos de la Roche Grand Cru*

Hersteller: Domaine Olivier Bernstein
statt CHF 318,60
- 17 %
CHF 26500
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 353,33 CHF
Nur noch 8 verfügbar
2011

Bonnes-Mares Grand Cru*

Hersteller: Comte de Vogue
CHF 34020
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 453,60 CHF
Nur noch 22 verfügbar
2011

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Véroilles*

Hersteller: Domaine Ghislaine Barthod
CHF 10700
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 142,67 CHF
Nur noch 5 verfügbar
2011

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées*

Hersteller: Domaine Ghislaine Barthod
CHF 12420
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 165,60 CHF
Nur noch 6 verfügbar
2011

Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes*

Hersteller: Domaine Dujac
CHF 14900
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 198,67 CHF
Nur noch 5 verfügbar
2011

Charmes-Chambertin

Hersteller: Domaine Philippe Pacalet
statt CHF 217,10
- 8 %
CHF 19900
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 265,33 CHF
Nur noch 11 verfügbar
2012

Bonnes-Mares Grand Cru*

Hersteller: Domaine Robert Groffier
CHF 27000
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 360,00 CHF
Nur noch 6 verfügbar
2010

Bonnes-Mares Grand Cru

MAGNUM*
Hersteller: Comte de Vogue
statt CHF 853,20
- 7 %
CHF 79500
1500 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 530,00 CHF
Ausverkauft