Gaja Sorì Tildìn Barbaresco

Angelo Gaja

2014

Hersteller: Angelo Gaja
Kategorie: Rotwein
Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Piemont
Artikel-Nr.: 40594
Globalwine - Holzausbau
94
96
75 cl
Charakter
Beim Barbaresco Sorì Tildìn werden die Trauben von Reben (im Schnitt 45 Jahre alt) aus einem direkt über Costa Russi gelegenen Weinberg verwendet. Die Parzelle liegt auf 260 Metern über dem Meeresspiegel, Costa Rossi 30 Meter tiefer. Diese subtiler Unterschied der Lage hat einen grossen Einfluss auf die Grosszügigkeit und Fülle des Bouquets. Es gibt eine deutliche Weichheit und Rundheit, die als dunkle Kirsche, gepresste Brombeere und Pflaume, mit Tabak und Leder in einer unterstützenden Rolle hervorgeht. Dieser Barbaresco steht auf soliden Füssen mit straffem Strukturreichtum, der ausschliesslich aus der Nebbiolo-Traube stammt. Barbaresco Sorì Tildìn wird nach alter Tradition aus einer einzigen Sorte hergestellt.
Ausbau
Klassische Maischegärung im Stahltank für 3 Wochen. Danach Ausbau im Barrique für 12 Monate und ein weiteres Jahr im grossen Eichenfass.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 40594
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DOP
  • Jahrgang 2014
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil ausdruckstark & fein
  • Rebsorten Nebbiolo 100%
  • Herkunft Italien/Piemont
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Trinkreife 2018 - 2034
  • Trinktemperatur 16° C - 18° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Angelo Gaja
  • Gebinde KI à 6 Einheiten
  • Passt zu Braten, Trüffel, Geschmortes, Kaninchen, rotes Fleisch
  • Bewertungen Robert Parker: 94 James Suckling: 96