Galantas, Biologisch

Haras de Pirque/ Antinori

2016

Kategorie: Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Chile/Maipo Valley
Artikel-Nr.: 36358
Globalwine - Bio Globalwine - Aktion Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Galantas zeigt im Glas eine rubinrote Purpurfarbe. In der Nase Noten von Graphit und dunklen Beeren wie Blau- und Brombeere. Am Gaumen ist er geschmeidig, elegant, frisch und mineralisch. Ein Wein, der in der Lage ist, den ganzen Charakter des Maipo-Tals der Anden zu zeigen.
Ausbau
Galantas ist der maximale Ausdruck des Cabernet Franc im Maipo Andres Tal. Ein Wein, der in der Lage ist, die charakteristische Ausstrahlung, Eleganz und Finesse dieses einzigartigen Terroirs auszudrücken. Die Trauben stammen aus den Bio-Weinbergen von Haras de Pirque, die sich im Maipo-Tal in den Anden auf über 700 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Hier gelingt es dem Cabernet Franc, unterstützt durch die kühlen Nächte, sein volles Potenzial auszuschöpfen.
Die vier Rebflächen vom Cabernet Franc und Careménère werden separat in Edelstahltanks und französischen Barriquefässern vergoren. Die kalte Mazeration vor der Gärung dauert 3-5Tage und hat das Ziel, die aromatischen Komponenten der Trauben vollständig hervorzubringen. Nach der Gärung, die ausschließlich spontane Hefen enthält, wird der Wein in französische Barriques abgefüllt, wo er 14 Monate lang lagert.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 36358
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung MO
  • Jahrgang 2016
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kräftig & würzig
  • Rebsorten Cabernet Franc 85%, Carmenere 15%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Chile/Maipo Valley
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Trinkreife - 2026
  • Trinktemperatur 15° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Haras de Pirque/ Antinori
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu Grilladen, Kalbfleisch, Pasta