Gran Verán 12 Liter

Finca Biniagual

2014

Hersteller: Finca Biniagual
Kategorie: Rotwein
Weinstil: samtig & üppig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Mallorca
Artikel-Nr.: 34751
Globalwine - Holzausbau
90
1200 cl
Charakter
Dunkles Ziegelrot und schweres Bouquet, komplexe Nase, getrocknete Früchte, Tannenreis, Rauchspeck undRöstaromen. Am Gaumen mit viel Extrakt und Tannin, wieder dunkle Frucht, Schokolade und Caramel.Nobel und sanft, langanhaltend mit runden, weichen Tanninen, Eleganz mit einem schokoladigen Abgang.
Ausbau
Für diesen Wein mit limitierter Produktion werden die besten Trauben der Weinfelder Manto Negro und Syrah gewählt. Gelesen wird von Hand in Kisten mit 12 kg Fassungsvermögen. Nach der ersten Auslese auf dem Feld findet im Weinkeller eine zweite Selektion statt, ebenfalls von Hand. Für die Gärung werden zum Teil Barriques aus französischer Eiche, zum Teil Stahltanks mit 4.600 Litern verwendet. Die Milchsäuregärung findet in neuen französischen Eichenfässern statt, ebenso wie der 18 Monate andauernde Ausbau.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 34751
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2014
  • Format 1200 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil samtig & üppig
  • Rebsorten Manto Negro 60%, Syrah 40%
  • Herkunft Spanien/Mallorca
  • Alkoholgehalt 15 % Vol.
  • Trinkreife 2018 - 2028
  • Trinktemperatur 15° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Finca Biniagual
  • Bewertungen Robert Parker: 90