Der Son Mayol Rosé aus Merlot stammt aus den besten Parzellen der Bodega und ist eine Extraktion des Grand Vin. Neu im Sortiment zeigt der Rosé eine grosse Eleganz, angenehme Frucht und eine balancierte Säure.
Ausbau
Die Trauben werden separat vinifiziert und anschliessend vollständig entrappt. Sanfte Pressung und Gärung im Holzfass. Ausbau in neuen sowie gebrauchten Barrique Fässern.