Grand Vin Son Mayol Bodega Son Mayol 2018

Hersteller: Bodega Son Mayol
Kategorie: Rotwein
Weinstil: kr├Ąftig & w├╝rzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Mallorca
Artikel-Nr.: 38134
Globalwine - Vegan Globalwine - Holzausbau Globalwine - 93    James Suckling   93 Globalwine - 92    Guia Penin   92
75 cl
Charakter
Der Grand Vin 2018 ist sehr konzentriert und hat dunkle rubinrote Reflexe. In der Nase zeigt sich eine gro├če Aromenvielfalt, Noten von frischen roten Fr├╝chten aus dem Merlot, aber auch von reiferen schwarzen Fr├╝chten wie Johannisbeeren und Brombeeren, gemischt mit R├Âstaromen und Kakao aus dem Fassausbau. Am kr├Ąftigen Gaumen zeigen sich elegante und lange Tannine, die einen langen Nachklang im Mund hinterlassen und von einer S├Ąure getragen werden, die eines gro├čen Jahrgangs w├╝rdig ist.
Ausbau
Die Trauben der verschiedenen Lagen werden separat vinifiziert und anschliessend einem der beiden Weine zugeordnet. Durch diese individuelle Selektion der verschiedenen Partien wird die Individualit├Ąt der beiden erzeugten Weine gef├Ârdert und bewahrt. Son Mayol profitiert von etwa f├╝nfunddrei├čig verschiedenen Terroirs und damit von einer Kombination vieler verschiedener Einflussfaktoren. Hierzu geh├Âren unterschiedlich beschaffene B├Âden (Ton, Kalk, Sand, Schluff), verschiedene ausgerichtete (S├╝den, Norden, Osten, Westen) Lagen, die sich mehrheitlich an Hanglagen befinden, sowie unterschiedliche Rebsorten.
Im modernen Weinkeller vinifiziert das Team die unterschiedlichen Lagen einzeln und nach dem Gravitationsprinzip. Erst bei der endg├╝ltigen Assemblage am Ende der zweij├Ąhrigen Fassreifung in ein- bis zweij├Ąhrigen Barriquef├Ąssern wird entschieden, welche Lagen f├╝r welche Weine verwendet werden.

Detailinformationen zu Grand Vin Son Mayol

  • Artikel-Nr. 38134
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca/ MO
  • Jahrgang 2018
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kr├Ąftig & w├╝rzig
  • Herkunft Spanien/Mallorca
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2020 - 2035
  • Trinktemperatur 14┬░ C - 17┬░ C
  • Allergiehinweis enth├Ąlt Sulfite
  • Hersteller Bodega Son Mayol
  • Gebinde KI ├á 6 Einheiten
  • Passt zu Grilladen, Braten, Geschmortes, Lamm geschmort, Wild
  • Bewertungen James Suckling: 93 Guia Penin: 92