Grand Vin Son Mayol MAGNUM

Bodega Son Mayol

2017

Hersteller: Bodega Son Mayol
Kategorie: Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Mallorca
Artikel-Nr.: 37622
Globalwine - Vegan Globalwine - Holzausbau
93
150 cl
Charakter
Der GRAND VIN SON MAYOL ist ein klassischer Wein, der sich durch seine Eleganz und seinen starken Körper auszeichnet. Ein Jahrgang im Zeichen der Sonne! Ideal für einen vollfruchtigen Cabernet! Ein kräftiger Wein, der zurückhaltend, fast karg scheint, bei guter Belüftung aber seine Röstaromen vermischt mit dem feinen Geschmack von schwarzen Früchten entfaltet. Die späte Geschmacksentfaltung zusammen mit festen (aber nicht adstringierenden) Tanninen machen diesen Wein zu einem Wein erster Güte, der sehr lange gelagert werden kann, da er alle Voraussetzungen mitbringt, die für eine Flaschenreifung wichtig sind.
Ausbau
Die Trauben der verschiedenen Lagen werden separat vinifiziert und anschliessend einem der beiden Weine zugeordnet. Durch diese individuelle Selektion der verschiedenen Partien wird die Individualität der beiden erzeugten Weine gefördert und bewahrt. Son Mayol profitiert von etwa fünfunddreißig verschiedenen „Terroirs“ und damit von einer Kombination vieler verschiedener Einflussfaktoren. Hierzu gehören unterschiedlich beschaffene Böden (Ton, Kalk, Sand, Schluff), verschiedene ausgerichtete (Süden, Norden, Osten, Westen) Lagen, die sich mehrheitlich an Hanglagen befinden, sowie unterschiedliche Rebsorten.
Im modernen Weinkeller vinifiziert das Team die unterschiedlichen Lagen einzeln und nach dem Gravitationsprinzip. Erst bei der endgültigen Assemblage am Ende der zweijährigen Fassreifung in ein- bis zweijährigen Barriquefässern wird entschieden, welche Lagen für welche Weine verwendet werden.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 37622
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca/ MO
  • Jahrgang 2017
  • Format 150 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kräftig & würzig
  • Rebsorten Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%
  • Herkunft Spanien/Mallorca
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2018 - 2033
  • Trinktemperatur 14° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Bodega Son Mayol
  • Gebinde KI à 3 Einheiten
  • Passt zu Grilladen, Braten, Geschmortes, Lamm geschmort, Wild
  • Bewertungen Guia Penin: 93