Grappa di Cantina Privata 12 Anni 6er Holzkiste

Distilleria Bocchino

Kategorie: Spirituosen
Weinstil: jung & frisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Piemont
Artikel-Nr.: 37356
Globalwine - Holzausbau
70 cl
Charakter
Intensive Farbe mit bernsteinfarbigen Tönen. In der Nase intensive Düfte von Lakritze, Honig und in Alkohol eingelegten Früchten. Dieses Destillat zeichnet sich durch einen edlen und würdevollen Geschmack aus. Mit Noten von Honig, Bratäpfeln und Birnen, Mandeln und Johannisbrot.
Ausbau
Destilliert unkontinuierlichen im Dampfdestillierkolben nach der ”Carlo Bocchino” Methode. Das Destillat entsteht nach der notwendigen Aussonderung der Vor- und Nachläufe durch Flachkupfereisenrohre. Die 12-jährige Reifung erfolgt in 225-Liter Barriques aus Allier-, Troncais und Limousin-Holz. Während dieser Zeit wird der Alkoholgehalt des Destillats auf 45% Vol. reduziert. Ein Jahr vor der Abfüllung in Flaschen wird das Destillat aus den Barriques in ein grosses Eichenfass umgefüllt, damit die unterschiedlichen Brandweine langsam miteinander harmonisieren. Der Cantina Privata wird nur in den besten Jahrgängen mit einem Verschnitt aus 65% Grappa di Nebbiolo aus Barolo und Barbaresco und 35% Grappa di Moscato d’Asti in Flaschen abgefüllt.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 37356
  • Kategorie Spirituosen
  • Format 70 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil jung & frisch
  • Rebsorten Nebbiolo 65%, Moscato 35%
  • Herkunft Italien/Piemont
  • Alkoholgehalt 45 % Vol.
  • Hersteller Distilleria Bocchino
  • Gebinde KI à 6 Einheiten
  • Passt zu Digestif