Grüner Veltliner Black Edition, Biologisch Ebner-Ebenauer 2021
Hersteller: Ebner-Ebenauer
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Herkunft:
Österreich/Weinviertel
Artikel-Nr.: 39580
95
75 cl
Charakter
In der Nase Kamille, Heublumen, reifer Apfel, sehr burgundisch angehaucht. Am Gaumen eine sehr weiche und füllige Textur dank BSA und Batonage, feinziseliertes Säurespiel, saftig, extraktsüß nach Papaya, feinwürzig im Nachhall. Der Wein bleibt im Gaumen sehr gut haften und hat ein unglaubliches Entwicklungspotenzial. Er ist ein vielschichtiger Speisenbegleiter - von Thai Currys über Wild bis kräftige Eintöpfe ist alles möglich.
Ausbau
Sehr schonendes Handwerk, die Weine werden nur mittels Gravitation bewegt und meistens nicht mal filtriert. Spontan im 500l Eichenfass ohne Temperaturkontrolle vergoren und danach sehr lange auf der Hefe gerührt und gelagert. Die feinmineralisch-würzigen Aromen dieses Grünen Veltliners sollen sich mit dem zarten Holz und Hefenoten verbinden und Feinheit und Individualität hervorheben.
Detailinformationen zu Grüner Veltliner Black Edition, Biologisch
- Artikel-Nr. 39580
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung EA
- Jahrgang 2021
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil ausdruckstark & fein
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Rebsorten Grüner Veltliner 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Trinkreife 2024 - 2037
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Ebner-Ebenauer
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Orientalische Küche, Geflügel, Kalbfleisch, Wild, Geschmortes, Asiatisch scharf, weisses Fleisch