Grüner Veltliner Leithaberg, Biologisch Leo Hillinger 2018
Hersteller: Leo Hillinger
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: frisch & mineralisch
Geschmack: trocken
Herkunft:
Österreich/Neusiedlersee
Artikel-Nr.: 38695
92
75 cl
Charakter
Dieser Grüne Veltliner zeigt stolz, wo er herkommt! Aufgewachsen an den Hängen des Leithabergs zeigt er, was alte Reben, Herkunft und Hingabe zu leisten vermögen. Goldenes Strohgelb mit klaren hellen Rändern. In der Nase dominieren zunächst reifer Weingartenpfirsich und Zitrone. Danach übernehmen schiefrig-feinwürzige Aromen vom schwarzen Pfeffer und provenzalischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein perfekt balanciert. Die animierende Säure und klirrende Mineralität vermitteln sofort den Eindruck von frischem Morgentau. Der Abgang ist geprägt von eben jener klirrenden Mineralität und steht frisch, lang und beeindruckend klar. Ein grosser Weisswein aus dem Keller Hillinger!
Ausbau
Selektive Handlese, 16 Stunden Maischestandzeit, spontanvergoren in gebrauchten, französischen Barrique-Fässern, Gärdauer 5 Monate, circa 4 Monate Vollhefelager und weitere 12 Monate Feinhefelager.
Detailinformationen zu Grüner Veltliner Leithaberg, Biologisch
- Artikel-Nr. 38695
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung DAC/EA
- Jahrgang 2018
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil frisch & mineralisch
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Rebsorten Grüner Veltliner 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
- Trinkreife 2019 - 2029
- Trinktemperatur 6° C - 8° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Leo Hillinger
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Asiatisch scharf, Vorspeisen