Grüner Veltliner Smaragd Terrassen

Domäne Wachau

2021

Hersteller: Domäne Wachau
Kategorie: Weisswein
Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Herkunft: Österreich/Wachau
Artikel-Nr.: 38467
Globalwine - Vegan
75 cl
Charakter
Im Glas brillant leuchtendes Strohgelb. In der Nase offen und zugänglich, subtil und verspielt mit Aromen von reifem Apfel, weissem Pfeffer, etwas Zitrus, rauchigen Tabaknoten, Kernobst. Am Gaumen schöne Balance zwischen lebendig-frischer Säure und kräftig-elegantem Körper. Saftige Fruchtnuancen, viel Würze, getrocknete Wiesenkräuter. Langanhaltender Abgang.
Ausbau
Die besten Trauben von kleinen Wachauer Terrassenweingärten werden für die hochwertigen Grünen Veltliner dieser Serie selektioniert. Von unterschiedlichen Lagen zwischen Loiben und Spitz stammen die Trauben für diese Terrassen-Abfüllung. Ein Grüner Veltliner im typischen Wachauer Stil, geprägt durch das besondere Klima und Terroir. Eine mühsame, nur händisch mögliche Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten und der karge Boden reduzieren den Ertrag auf rund 7'000 kg/ha. Nach der Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank kurze Zeit auch im grossen Holz-Lagerfass ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität verlieh. Vegan zertifiziert.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 38467
  • Kategorie Weisswein
  • Ursprungsbezeichnung EA
  • Jahrgang 2021
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil ausdruckstark & fein
  • Rebsorten Grüner Veltliner 100%
  • Herkunft Österreich/Wachau
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Trinkreife 2021 - 2025
  • Trinktemperatur 8° C - 10° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Domäne Wachau
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu Geflügel, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Süsswasserfisch, Fondue, Kalbfleisch, Krustentiere