Die 50-jährigen Reben dieses Grossen Gewächses geben dem Wein eine große Komplexität. Der Wein wurde im großen Stückfass ausgebaut. Sehr jugendlicher und verspielter Duft von weißem Pfirsich machen diesen Riesling zu der 'Grande Dame' der Hochheimer Weine!
Ausbau
Kühle Vergärung und Ausbau im grossen Holzfass.
Lage und Boden: „Hölle leitet sich aus dem mittelhochdeutschen Wort „Halde(a) = steiler Berg ab. Diese Südlage mit 15 Prozent Neigung zieht sich östlich der Hochheimer Altstadt mit 15 % Neigung auf den Main zu. Der Tonmergelboden besteht aus feinsten Tonpartikeln und reichlich Kalk; ein mineralisches Kraftpaket. Durch den darauf folgenden, lockeren, braunen Lösslehm erhält die Rebe reichlich Wasser und Luft zum Gedeihen.
Detailinformationen zu Hochheim Hölle Grosses Gewächs Riesling trocken VDP.Grosse Lage