L'Enfant Perdu, Biologisch Domaine des Enfants 2018

Kategorie: Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Frankreich/Côtes Catalanes
Artikel-Nr.: 38072
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Sehr schön gelungener Wein als Resultat von Marcel Bühlers perfektionistischer Arbeit. Kräftig, füllig, maskulin, aber wunderbar balanciert von saftiger und mineralisch anmutender Frische. Dezent und elegant in der Aromatik, Gestein, Kräuter, Kirschen, etwas Blumenduft.
Ausbau
Trauben werden vollständig entrappt, von Hand sortiert, nach Kaltstandzeit spontan vergoren. Vergärung in grossen Betontanks. Anschliessend gepresst in Korbpressen, Ausbau während 18 Monaten in grossen Eichenfässern. Ungeschönt, unfiltriert.

Detailinformationen zu L'Enfant Perdu, Biologisch

  • Artikel-Nr. 38072
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung IGP/MO
  • Jahrgang 2018
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kräftig & würzig
  • Rebsorten Carignan, Mourvedre, Grenache, Syrah
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Frankreich/Côtes Catalanes
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2019 - 2026
  • Trinktemperatur 14° C - 16° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Domaine des Enfants
  • Gebinde Karton à 12 Einheiten
  • Passt zu weisses Fleisch, rotes Fleisch, Wild, Pasta