La Fleur de Boüard

La Fleur de Boüard

2011

Kategorie: Rotwein
Weinstil: fruchtig & aromatisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Frankreich/Lalande de Pomerol
Artikel-Nr.: 40384
Globalwine - Holzausbau
90
75 cl
Charakter
Ausladender, moderner Bordeaux aus der gleichen Schmiede wie der Weltklassewein Château Angélus von Hubert de Boüard de Laforest.

Die Weine aus Lalande de Pomerol sind für viele immer noch ein Geheimtipp.
Wir trinken und lieben diese Weine schon lange und wer sie mal probiert hat, weiss auch warum.

Im Glas ein sattes Purpur-Granat, sehr dunkel und dicht, lila Reflexe. Das Bouquet ist cremig, Crème Bruléee, Schokolade und Minze und Brombeeren. Im Gaumen sehr saftig, samtig mit weichen doch auch noch präsenten Tanninen, viel Schokotöne im aromatischen Finale. Zum Rindfleisch vom Grill der Hammer.
Ausbau
Mazerisation bei 8-10° während 3 bis 5 Wochen. Malolaktische Fermentation im Holzfass.
Ausbau während 18-24 Monaten in 75-80% neuen Barriques. Keine Schönung, keine Filtration
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 40384
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung AC/MC
  • Jahrgang 2011
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil fruchtig & aromatisch
  • Rebsorten Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 8%, Cabernet Franc 7%
  • Herkunft Frankreich/Lalande de Pomerol
  • Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
  • Trinkreife 2018 - 2026
  • Trinktemperatur 16° C - 18° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller La Fleur de Boüard
  • Gebinde KI à 12 Einheiten
  • Passt zu Grilladen, rotes Fleisch, Ragout, Lammkotlett, Lamm geschmort, Hartkäse
  • Bewertungen Robert Parker: 90