Im Glas zeigt er sich in einer dunklen Kirschfarbe. In der Nase ein Bouquet aus schwarzen Früchten und Gewürzen, mit Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und Nelke, unterstützt von Menthol- und Kakaobohnennoten.Am Gaumen zeigt sich eine feine und geschmeidige Struktur. Aromen von schwarzen Früchten, Kakao und rosa Pfeffer entfalten sich. Abschließend ein würziger Abgang mit jungen, aber vielversprechenden Tanninen.
Ausbau
21 Monate in 228-Liter französischen Eichenfässern, 500-Liter Demi-Muids und 2000-Liter Foudres gereift – 12 Monate Reifung des finalen Verschnitts.
Detailinformationen zu La Petite Villa, Biologisch