Le Volte* Tenuta dell'Ornellaia 2019

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Italien/Toskana
Artikel-Nr.: 40991
Globalwine - Holzausbau Globalwine - 91    Decanter   91 Globalwine - 91     James Suckling   91
75 cl
Charakter
Le Volte dell'Ornellaia ist mit seinem gewohnten Rubinrot, das purpurfarbene Reflexe aufweist, an der Nase durch lebhafte Duftnoten von roten FrĂŒchten begleitet von einem zarten GewĂŒrzduft gekennzeichnet. Bei der Verkostung prĂ€sentiert sich der Wein in allen seinen Komponenten gut ausgewogen und es gelingt ihm, eine sanfte TanninstruktursĂ€urebetonten Frische zu vereinen, die dem Wein einen knackigen und anmutigen Charakter verleiht.
Ausbau
Die verschiedenen Rebsorten wurden separat in kleinen Stahltanks vergoren, um ihre sortentypischen Eigenschaften zu erhalten. Nach der alkoholischen GĂ€rung erfolgte die malolaktische GĂ€rung, wiederum in Stahltanks. Zu guter Letzt wurde der Wein 10 Monate lang teils in Barriques, die fĂŒr Ornellaia verwendet wurden, und teils in Zementtanks, ausgebaut, um eine perfekte Ausgewogenheit zwischen der Tanninstruktur und Ausdruck der Frucht zu erzielen.

Detailinformationen zu Le Volte*

  • Artikel-Nr. 40991
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2019
  • Format 75 cl
  • Herkunft Italien/Toskana
  • Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
  • Trinkreife 2023 - 2028
  • Trinktemperatur 18° C - ° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Tenuta dell'Ornellaia
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu Pasta, HartkĂ€se, rotes Fleisch
  • Bewertungen Decanter: 91 James Suckling: 91