Les Terrasses* Alvaro Palacios 2019
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75 cl
Charakter
Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Pflaumenaromen, begleitet von reifen roten Kirschen und frischer Blutorange. Am Gaumen cremige weisse Schokolade, Holunderblüten und reife Granatapfelfrucht. Dieser Wein, geprägt von niedrigen Erträgen und kühlen Sommernächten, spiegelt die Magie des Priorat wider. Ein vielschichtiger, kraftvoller Wein mit einem vielversprechenden Finale. Eine Hommage an die historischen Weine des Priorat.
Ausbau
Der Name "Les Terrasses" verrät bereits, dass die Trauben aus den charakteristischen steilen Terrassenweinbergen des Priorats stammen. Hier wachsen Garnacha- und Cariñena-Reben sowie ein kleiner Anteil alter weisser Rebstöcke auf dem berühmten Llicorella-Schieferboden. Der Wein reift 12 Monate lang in neuen und gebrauchten Barriques heran.