Die erste Nase öffnet sich mit Weissdorn, Akazienhonig und Feuerstein. Schöne Entwicklung im Glas mit einem sehr edlen Bouquet. Im Mund zeigt der Wein eine schöne Cremigkeit und einen beeindruckenden Nachhall mit Lindenblüten und Mandelcrème.
Ausbau
Die Appellation Maranges befindet sich südlich von Santenay im südlichsten Teil der Côte de Beaune. Die Domaine Chavy-Chouet bewirtschaftet eine hübsche Parzelle am unteren Hang der Appellation in einer Süd-West-Ausrichtung namens Les Meurées. Der Wein wird 10 Monate lang in Fässern ausgebaut.