Masseto* Tenuta dell'Ornellaia 2022
Hersteller: Tenuta dell'Ornellaia
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: üppig & voluminös
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 41110
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75 cl
Charakter
Glänzendes, kraftvolles Rubin mit leichtem Violettschimmer. Eröffnet mit Noten nach Zigarrenkiste, dann reichlich Cassis und Brombeere, im Finale nach Kardamom. Am Gaumen rund und geschmeidig, wie purer Samt, öffnet sich mit viel feinmaschigem Tannin, tolle Tiefe, im Finale viel Frucht, nach Tabak.
Ausbau
Handlese in kleinen Kisten, doppelte Selektion, Schwerkrafttransfer in Betontanks. Spontangärung mit indigenen Hefen, behutsame Extraktion über 25 Tage – kürzer als üblich, denn die kleinen Beeren verlangten Fingerspitzengefühl. Malolaktische Gärung in neuer französischer Eiche, dann 24 Monate Ausbau in Barriques, gefolgt von einem Jahr Flaschenreife. Der Ausbau ist absichtlich zurückhaltend und der Einfluss des Holzes ist trotz des Einsatzes von vier Küfern, darunter die Tonnelleries Taransaud und Baron, und 80 % neuer Eiche reduziert, so dass der Merlot lieblich und präzise bleibt.
Detailinformationen zu Masseto*
- Artikel-Nr. 41110
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung IGT
- Jahrgang 2022
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil üppig & voluminös
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Rebsorten Merlot 100%
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Trinkreife 2026 - 2055
- Trinktemperatur 15° C - 18° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Tenuta dell'Ornellaia
- Gebinde KI à 3 Einheiten
- Passt zu rotes Fleisch, Risotto, Geschmortes, Hartkäse, Lamm geschmort