Optisch besticht dieser Wein durch eine wunderschöne, klare, goldgelbe Farbe; in der Nase entfalten sich intensive Noten von Zitrone und Farn; am Gaumen überzeugt er durch eine herrliche Textur. Er ist reichhaltig und geschmeidig und offenbart beim Verkosten leicht holzige Noten.
Ausbau
Alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern - ein Teil in neuen Fässern, der andere Teil in Fässern, die zuvor für ein oder zwei Weine verwendet wurden. Reifung auf der Feinhefe. Malolaktische Gärung. Mindestens 8 Monate Reifung vor der Abfüllung.