MMM Pinot Noir Rouge Domaine Fournier Père et Fils 2022

Hersteller: Domaine Fournier Père et Fils

Kategorie: Rotwein

Weinstil: fruchtig & weich

Geschmack: trocken

Herkunft: Frankreich/Loire

Artikel-Nr.: 38754

75 cl

Charakter

Die Farbe ist dunkel und intensiv für einen Pinot Noir. Am Gaumen ist er seidig mit weichen Tanninen, die von Kirschnoten, schwarzen Johannisbeeren und gegrillten Gewürzen unterstrichen werden.

Ausbau

Die Domaine entblättert die Ostseite jeder Reihe und führt regelmäßig eine "grüne Lese" durch, um die Reife der Trauben zu fördern und um die Produktion zu kontrollieren. Nur die besten Trauben werden geerntet. Die Gärung beginnt nach einer mehrwöchigen Kaltmazeration in den Stahltanks. Während der Gärung wird nach Ermessen des Winzers der Saft täglich sanft abgepresst. Die malolaktische Gärung findet im Frühjahr nach der Ernte statt. Vor der Abfüllung in Flaschen wird der Wein sehr sanft gefiltert.

Detailinformationen zu MMM Pinot Noir Rouge

Artikel-Nr. 38754
Kategorie Rotwein
Ursprungsbezeichnung IGP
Jahrgang 2022
Format 75 cl
Geschmack trocken
Weinstil fruchtig & weich
Rebsorten Pinot Noir 100%
Herkunft Frankreich/Loire
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Trinkreife 2024 - 2028
Trinktemperatur 14° C - 18° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Domaine Fournier Père et Fils
Gebinde Karton à 6 Einheiten
Passt zu Apéro, Geflügel, Schweinefleisch, Hartkäse, Trockenfleisch